I.ĐIỀU KIỆN THỰC HIỆN THỦ TỤC

1. Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với nơi chế biến, kinh doanh dịch vụ ăn uống
   • Bếp ăn được bố trí bảo đảm không nhiễm chéo giữa thực phẩm chưa qua chế biến và thực phẩm đã qua chế biến;
   • Có đủ nước đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ việc chế biến, kinh doanh;
   • Có dụng cụ thu gom, chứa đựng rác thải, chất thải bảo đảm vệ sinh;
   • Cống rãnh ở khu vực cửa hàng, nhà bếp phải thông thoát, không ứ đọng;
   • Nhà ăn phải thoáng, mát, đủ ánh sáng, duy trì chế độ vệ sinh sạch sẽ, có biện pháp để ngăn ngừa côn trùng và động vật gây hại;
   • Có thiết bị bảo quản thực phẩm, nhà vệ sinh, rửa tay và thu dọn chất thải, rác thải hàng ngày sạch sẽ;
   • Người đứng đầu đơn vị có bếp ăn tập thể có trách nhiệm bảo đảm an toàn thực phẩm.
2. Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở chế biến, kinh doanh dịch vụ ăn uống
   • Có dụng cụ, đồ chứa đựng riêng cho thực phẩm sống và thực phẩm chín;
   • Dụng cụ nấu nướng, chế biến phải bảo đảm an toàn vệ sinh;
   • Dụng cụ ăn uống phải được làm bằng vật liệu an toàn, rửa sạch, giữ khô;
   • Tuân thủ quy định về sức khoẻ, kiến thức và thực hành của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm;
3. Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong chế biến và bảo quản thực phẩm
   • Sử dụng thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm phải rõ nguồn gốc và bảo đảm an toàn, lưu mẫu thức ăn;
   • Thực phẩm phải được chế biến bảo đảm an toàn, hợp vệ sinh;
   • Thực phẩm bày bán phải để trong tủ kính hoặc thiết bị bảo quản hợp vệ sinh, chống được bụi, mưa, nắng và sự xâm nhập của côn trùng và động vật gây hại; được bày bán trên bàn hoặc giá cao hơn mặt đất;
4. Các giấy tờ cần chuẩn bị khi đoàn thẩm định kiểm tra
5. Giấy phép kinh doanh bản chính;
6. Hợp đồng thuê địa điểm kinh doanh;
7. Giấy khám sức khỏe bản chính + giấy ủy quyền (nếu có);
8. Hóa đơn điện, nước máy ( hoặc phiếu báo ) tại địa chỉ xin cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện attp;
9. Hồ sơ nguyên liệu:
10. Đối với nguyên liệu sản xuất trong nước: giấy vsattp của nhà cung cấp; bản tự công bố sản phẩm của các loại nguyên liệu; hoá đơn VAT mua nguyên liệu.

• Đối với nguyên liệu nhập khẩu: bản công bố của tất cả nguyên liệu, hoá đơn VAT mua nguyên liệu.
• Những nguyên liệu không có hóa đơn thì mua trong siêu thị để lấy hóa đơn hoặc cất đi.

1. Đối với bia tươi, bia thủ công (có giấy attp của nhà sản xuất bia), rượu, syrup, nước uống đóng chai (trừ các loại sản phẩm phổ biến như aquafina, lavie, coca, pepsi, 7up, tiger, heineken,…): phải có giấy công bố chất lượng sản phẩm, hóa đơn VAT;

• Tất cả nguyên liệu phải có nguồn gốc rõ ràng và dán nhãn Tiếng Việt.

1. Hồ sơ bao bì (ly nhự, ly giấy, nắp, ống hút, hộp nhựa mang đi, hộp xốp, khay đựng cơm bằng nhựa…): Hóa đơn mua bao bì, giấy công bố hợp quy bao bì (3 năm), phiếu kiểm nghiệm bao bì 6 tháng (bản photo có đóng dấu treo của nhà sản xuất) + hóa đơn VAT;
2. Hồ sơ nước đá: yêu cầu cơ sở cung cấp nước đá đưa giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP (có giá trị trong vòng 3 năm) + phiếu kiểm nghiệm nước đá (có giá trị sử dụng trong vòng 6 tháng dựa vào ngày trên phiếu kiểm nghiệm), phiếu công bố hợp quy (bản photo có đóng dấu treo của nhà cung cấp) + hóa đơn VAT
3. Trang bị thùng rác có nắp đậy: loại đạp chân;
4. Trang bị dụng cụ bảo hộ lao động: bao tay, nón, tạp dề, khẩu trang y tế;
5. Sổ ghi chép nguyên liệu ( theo mẫu gửi kèm );.
6. Trang bị đèn diệt côn trùng : loại lớn treo tường.

 II. DANH MỤC HỒ SƠ GIẤY TỜ QUÝ KHÁCH HÀNG CẦN CUNG CẤP ĐỂ THỰC HIỆN THỦ TỤC

* Cơ quan có thẩm quyền cấp: UỶ BAN NHÂN DÂN PHƯỜNG

* Thời hạn xử lý hồ sơ: 21 ngày làm việc kể từ ngày nhận đủ toàn bộ hồ sơ từ Quý khách hàng*

* Ngoài ra trong quá trình xử lý hồ sơ, Cơ quan có thẩm quyền có thể yêu cầu cung cấp thêm các giấy tờ, hồ sơ khác để đối chiếu và xác nhận thông tin. *

III. Đây là Giấy Chứng Nhận LVB đã thực hiện cho khách hàng